コロナ禍が明けて以来、築地場外の魚屋が盛り合わせを作らなくなってしまいました。
なんでも”忙しくって盛り合わせを作っている時間がない”とのこと。
カキ1ピース500円で、まぐろ3切れ1,000円で売った方が儲かるのでしょう…
ということで最近場外には干物（丸福水産、やまふ）、西京漬け（味幸堂）、鶏肉（鳥藤、鳥上商店）、牛肉・焼きぶた（近江屋）、漬物（中川屋）、卵焼き（玉八商店、松露）、シュウマイ（幸軒）をメインに行くようになりました。
刺身のお気に入りは築地ではなく明石町（新富町駅のそば）にある”杉水産”です。
刺身3点盛（800円）
まぐろ（1,000円）
基本的に土日もやっているので、非常に重宝しています。
